브로콜리 추천 요리 TOP 3 레시피

● 몸에 좋은 브로콜리를 맛있고 쉽게 먹을 수 있는 방법

● 브로콜리로 만들 수 있는 추천 요리 TOP 3 레시피

● 지금부터 시작합니다 :)

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브로콜리 추천 요리 TOP 3 레시피

첫 번째 요리: 아삭하고 다이어트에도 최고

브로콜리 샐러드

브로콜리 샐러드는 건강하면서 맛있는 요리로 많은 사람들이 좋아하는 메뉴 중 하나입니다. 아래는 브로콜리 샐러드를 만드는 방법입니다.

브로콜리 샐러드

● 필요한 재료

- 브로콜리 1개

- 양파 1/2개

- 당근 1개

- 레몬즙 1/2개

- 올리브오일 2큰술

- 소금 약간

- 후추 약간

 

● 조리 순서

1) 브로콜리를 적당한 크기로 잘라내고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 2분간 삶아 물기를 뺍니다.

2) 삶은 브로콜리를 찬물에 담아 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

3) 양파는 적당한 크기로 썰어 미리 물에 담가 쓴맛을 빼고, 당근은 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어줍니다.

4) 브로콜리, 양파, 당근을 그릇에 담아주고, 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어 줍니다.

5) 만들어진 드레싱을 그릇에 있는 채소 위에 뿌려주고, 살짝 섞어주면 완성입니다.

 

위와 같이 간단하게 준비할 수 있는 브로콜리 샐러드는 건강한 식사를 원하는 분들에게 추천하는 요리입니다.

 

두 번째 요리: 스테이크와 제법 잘 어울려요~

로스트 브로콜리

로스트 브로콜리는 스테이크와 잘 어울리는 새콤한 채소 요리입니다. 아래는 스테이크와 함께하는 로스트 브로콜리를 만드는 레시피입니다.

로스트 브로콜리

● 필요한 재료

- 브로콜리 1단

- 올리브 오일 2 큰술

- 마늘 2 개

- 레몬 1/2개

- 소금 약간

- 후추 약간

 

● 요리 순서

1) 오븐을 200도로 예열합니다.

2) 브로콜리를 깨끗이 씻은 후, 꽃 부분을 잘라서 작은 크기로 나눕니다.

3) 마늘을 다지고 레몬은 반으로 자릅니다.

4) 오븐판에 브로콜리를 올려 놓고, 마늘과 레몬을 골고루 얹어줍니다.

5) 올리브 오일을 브로콜리 위에 뿌려줍니다. 소금과 후추로 간을 조절합니다.

6) 브로콜리를 오븐에 넣고 약 20분간 굽습니다. 브로콜리가 부드러워지고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.

7) 로스트 브로콜리를 접시에 담아서 스테이크와 함께 즉시 제공합니다.

 

이렇게 준비하면 새콤한 맛이 가미된 부드러운 로스트 브로콜리가 완성됩니다.

 

세 번째 요리: 아이들 식사대용으로도 좋더라구요!

브로콜리 크림 스프

브로콜리 크림 스프를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

브로콜리 크림 스프

● 필요한 재료

- 브로콜리 1개

- 양파 1/2개

- 마늘 1개

- 버터 20g

- 우유 1컵

- 크림 1/2컵

- 참기름 1작은술

- 소금 약간

- 후추 약간

 

● 조리 절차

1) 브로콜리는 꽃을 꺾어내고 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 잘라놓는다.

2) 양파와 마늘은 깨끗이 씻은 후 각각 적당한 크기로 잘라놓는다.

3) 냄비에 버터를 녹인 후 참기름을 넣고 양파와 마늘을 볶는다.

4) 볶은 양파와 마늘에 브로콜리를 넣고 같이 볶는다.

5) 우유와 물을 넣고 브로콜리가 부드러워질 때까지 끓인다.

6) 끓인 스프를 믹서기에 넣고 고르게 갈아준다.

7) 다시 냄비에 갈아낸 스프를 넣고 크림, 소금, 후추를 넣어 맛을 조절한 후 한 번 더 끓인다.

8) 그릇에 덜어 담아 드시면 됩니다.

 

브로콜리 크림 스프는 브로콜리의 식이섬유와 영양소가 풍부하게 들어있으며, 부드러운 식감과 크림의 고소한 맛이 어우러져 맛도 좋습니다.

 

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